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来源:    发布时间: 2022-10-03 22:10   105 次浏览   大小:  16px  14px  12px


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拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:作为托斯卡纳地区应用生物动力法(Biodynamic)管理葡萄园的先驱,酒庄自成立以来一直秉持着尊重自然的理念,践行有机农业,并于2005年获得国际生物动力法认证组织德墨忒耳(Demeter)认证,其出产的葡萄酒也于2003年获得有机认证。基于这种理念,酒庄摒弃合成化肥和化学农药,采用混合肥料(动物粪肥、酒渣、沤绿肥、生物动力制剂和生物种子混合物)为土壤施肥,以提高土壤中的生物活性度,保证葡萄树的健康生长。在病虫害管理方面,酒庄会给土地喷洒低剂量混有植物和海藻萃取物的硫磺和铜溶液,使用以天然矿物质成分为基础的抗虫剂,并且通过“性别混淆”的生物控制方法来抑制葡萄园中的昆虫数量。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:酒庄坚持人工采摘及人工筛选葡萄,精心筛选后的葡萄果实会在重力作用下直接落入水泥发酵罐或橡木桶中,并使用果皮上附带的天然酵母进行发酵。经过为期两个月的酒精发酵、浸皮(Skin Contact)和苹果酸乳酸发酵(Malolactic Fermentation),酒液再次通过重力作用被转移至不同规格的橡木桶中进行一段时间的陈酿。陈酿期结束后,酒庄会对酒液进行品鉴以确保品质,最后再将其倒入水泥罐中静置一年左右。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:目前,酒庄发布的酒款主要包括凯罗萨酒庄红葡萄酒(Caiarossa)、凯罗萨酒庄佩果莱亚红葡萄酒(Pergolaia)、凯罗萨酒庄精华特酿红葡萄酒(Essenzia)和凯罗萨酒庄白葡萄酒(Caiarossa Bianco)等等。其中,凯罗萨酒庄精华特酿红葡萄酒是该酒庄于2009年推出的一款特别限量酒款,目前只发售了2009、2011和2012三个年份,其2011年份分别获得了《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)95分和《福斯塔夫杂志》(Falstaff)96分的高分评价。