拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:美国年度最佳酒庄—山脊酒庄介绍【2】
来源:    发布时间: 2022-09-29 09:11   106 次浏览   大小:  16px  14px  12px


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拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:园内的赤霞珠葡萄树的平均树龄可达60年,仙粉黛葡萄树的平均树龄更是高达80年。在葡萄园管理方面,酒庄通过在园内种植一定数量的非藤本植物吸引捕食性昆虫,从而减少杀虫剂的使用。此外,酒庄还会采用有机堆肥的方式来保持土壤结构的稳定性,减少土壤养分的流失。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:山脊酒庄以出产赤霞珠和仙粉黛红葡萄酒为主,其中,山脊酒庄蒙特贝罗赤霞珠红葡萄酒(Ridge Vineyards Monte Bello Cabernet Sauvignon)是酒庄最具代表性的酒款之一。这款酒的酿酒葡萄皆采用人工采摘,随后被运输至酿酒车间中进行去梗,再利用天然酵母进行发酵,之后,酒液还要在全新橡木桶中陈酿17个月之久。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:整个过程中,酿酒师尽量减少二氧化硫等添加剂的使用,在遇到单宁过多的情况时,会选用蛋清对酒液进行澄清。成酒呈深宝石红色,散发着黑醋栗和烤橡木的芳香,酸度活泼,单宁丝滑。值得一提的是,1971年份的山脊酒庄蒙特贝罗红葡萄酒在著名的1976年巴黎审判(Judgement of Paris)中赢得了第五名,惊艳全场。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:除此之外,酒庄还酿造出不少品质优秀的白葡萄酒,如蒙特贝罗霞多丽白葡萄酒(Monte Bello Chardonnay)和山脊霞多丽白葡萄酒(Ridge Estate Chardonnay)等。这两款霞多丽葡萄酒都呈现出菠萝、湿石头和金银花的风味,酒体饱满,层次分明,余味悠长。2015年蒙特贝罗霞多丽白葡萄酒曾获得知名酒评家安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)95分的好评,杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)更是给出了96分的高分,足以见得山脊酒庄的实力。