拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:JS百大酒庄—庞特卡内古堡(又名:庞特
来源:    发布时间: 2022-06-04 10:42   99 次浏览   大小:  16px  14px  12px


拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:JS百大酒庄—庞特卡内古堡(又名:庞特卡奈古堡)介绍!【2】



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拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:2008年,酒庄引入马匹耕种,有利于保持土质疏松,促进葡萄藤根系的生长。2010年,庞特卡内古堡获得法国国际生态认证中心(Ecocert)颁发的有机认证和生物动力葡萄酒协会(Biodyvin)授予的生物动力认证,4年后又通过了得墨忒耳国际(Demeter International)的生物动力认证。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:每逢采收季,酒庄团队会到葡萄园内亲自品尝果实以确定最佳的采摘时机。达到理想成熟状态的葡萄全部由人工采摘,并存放于细板条箱中,防止果实挤压破损。之后,酒庄工人会对葡萄进行初次筛选,去梗后再在振动分拣台上进行二次筛选,留下品质最佳的果实用于酿酒。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:庞特卡内古堡遵循自然、有机的葡萄酒酿造理念,仅利用葡萄表皮附着的天然酵母进行酒精发酵,尽可能地减少人工干预,旨在酿造出能极力展现当地风土特征和葡萄品种特性的优质美酒。为了实现这一目标,酒庄近年来不断减少新橡木桶的使用比例,并引入了100个双耳陶罐用于陈酿约三分之一的葡萄酒。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:1990年,庞特卡内古堡开始在葡萄园内推行有机种植,而后又于2004年划出14公顷地块试行生物动力法(Biodynamics)。经试验后,酒庄发现,产自这几个地块的葡萄酒拥有更明亮的色泽和更紧致的口感,于是便在葡萄园中全面推行生物动力法。用于制作陶罐的原料有一小部分为酒庄葡萄园的土壤,有利于酒液更好地展现风土特征。酒庄使用50%新橡木桶、35%双耳陶罐和15%使用过一次的橡木桶来陈酿正牌酒,陈酿时长约为16个月。副牌酒则完全在使用过一次的橡木桶中进行陈酿,陈酿时长约为12个月。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:在泰瑟隆(Tesseron)家族的悉心打理下,庞特卡内古堡的葡萄酒品质节节攀升。自2003年份起,酒庄正牌酒庞特卡内古堡红葡萄酒(Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France)的表现一直十分抢眼,频频获得帕克团队(Robert Parker Team)94分以上的好评,其中2009年份及2010年份更是接连获得该团队的满分评价。此外,酒庄的副牌酒——庞特卡内古堡副牌红葡萄酒(Les Hauts de Pontet-Canet, Pauillac, France)同样具有不错的品质。