奔富红酒总代理批发价格商：葡萄酒添加二氧化硫的作用！

奔富红酒总代理批发价格商：二氧化硫其实是许多葡萄酒中都会有的一类气体，主要是起到抗腐抗菌和抗氧化的作用。

奔富红酒总代理批发价格商：殊不知，其也可以用来终止葡萄酒的发酵以酿造甜酒，因为其可以显著的影响酵母代谢，具体表现在15~20mg/L的二氧化硫就足以让存活的10∧6的酵母菌株减少到10∧4甚至更少。

所以，往葡萄酒中加入二氧化硫便能中断葡萄酒的发酵，以达到保存糖分的目的。

奔富红酒总代理批发价格商：由此可见，除了加糖和甜储备以外，浓缩糖分和终止发酵同样能给葡萄酒增加甜度，从而酿造出甜葡萄酒。