奔富红酒总代理批发价格商:葡萄酒添加二氧化硫的作用!
来源:    发布时间: 2020-11-07 19:03   60 次浏览   大小:  16px  14px  12px


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奔富红酒总代理批发价格商:二氧化硫其实是许多葡萄酒

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奔富红酒总代理批发价格商:二氧化硫其实是许多葡萄酒中都会有的一类气体,主要是起到抗腐抗菌和抗氧化的作用。

奔富红酒总代理批发价格商:殊不知,其也可以用来终止葡萄酒的发酵以酿造甜酒,因为其可以显著的影响酵母代谢,具体表现在15~20mg/L的二氧化硫就足以让存活的10∧6的酵母菌株减少到10∧4甚至更少。

所以,往葡萄酒中加入二氧化硫便能中断葡萄酒的发酵,以达到保存糖分的目的。

奔富红酒总代理批发价格商:由此可见,除了加糖和甜储备以外,浓缩糖分和终止发酵同样能给葡萄酒增加甜度,从而酿造出甜葡萄酒。